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山东东阿阿胶 国家级非物质文化遗产 工业旅游示

【字体:   WWW.SDCI.COM.CN 2012-12-02   来源: 本站 

山东东阿阿胶 国家级非物质文化遗产 工业旅游示: 企业的领导团队都是年轻人,有一种朝气蓬勃的印象。东阿阿胶是国家级非物质文化遗产项目拥有企业,全国唯一的阿胶制作技艺传承人企业。阿胶博物馆

  旅居美国二十多年,在休斯敦常听中医师们说到阿胶的滋补作用。在山东省侨办和聊城市侨办的热情帮助下,我找到了失去联系二十多年的远房堂哥。十月上旬我和弟弟妹妹回聊城寻根。当晚,市侨办主任王越军和副主任密茂繁设晚宴招待了我们。第二天密副主任陪我们参观市容。我无意中提到阿胶在海外的影响,热情的密副主任带我们来到了东阿县。


       企业的领导团队都是年轻人,有一种朝气蓬勃的印象。东阿阿胶是国家级非物质文化遗产项目拥有企业,全国唯一的阿胶制作技艺传承人企业。阿胶博物馆是国家中医药文化宣传教育基地和山东省文化产业示范基地,是国家首批工业旅游示范景区。三国曹操之子曹植的墓地在东阿县,曹植的《洛神赋》传颂至今。东阿县为纪念曹植,一条经整修的大河被命名为洛水河,河水波光粼粼,两岸杨柳轻佛,一座汉白玉的大桥卧于河面之上。


       我们参观了博物馆,在讲解员的叙述下走进了东阿阿胶的历史。博物馆始建于2002年,是中国唯一的“阿胶”博物馆,馆内珍藏了关于阿胶的文献及实物资料千余件,讲述了阿胶滋补养生的价值和在对抗疾病方面的重要贡献。四大药王张仲景、陶弘景、孙思邈、李时珍在阿胶的发展史上作出了突出贡献。博物馆的馆名是由原北大校长季羡林先生题写的,背景引自李时珍《本草纲目》中“阿胶,本经上品,弘景曰,出东阿,故名阿胶。”


       东汉时期的《神农本草经》中特别提到:阿胶“久服,轻身益气”。 用现代话讲就是身轻体健,免疫力强。李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“补血圣药”。并明确了制作阿胶的两大条件,纯驴皮与东阿水,两者缺一不可。


       东阿地下水有两个源头,一为泰山溶水,一为发源于太行山的济水潜流,水融两大山系的精华为一体,孕育出了贵为中药上品的阿胶。1915年,阿胶与贵州茅台、张裕葡萄酒一起,荣获了巴拿马万国博览会金奖。阿胶得到了世界医药界的首肯,开始走向世界。2010年东阿阿胶亮相上海世博会山东馆,向世界人民展示中医药国粹。


       “人参要新,阿胶要陈”,阿胶越陈越有收藏价值。阿胶有补血、滋补、美容三大功效,在补血方面,陶弘景、李时珍、叶天士均有经典论述。“回眸一笑百魅生,六宫粉黛无颜色”的杨玉环的凝脂肌肤在《全唐诗》中揭开了谜底:“铅华洗尽依丰盈,雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容,”原来是杨玉环常服阿胶的原因。


        东阿阿胶制作技艺有着非常明确的承传谱系,秦玉峰总经理是第八代传承人。2007年冬至首届“中国阿胶文化节开幕”。冬至子时,秦玉峰总经理取至阴东阿水,点燃了炼制“九朝贡胶”的桑柴火。2008年6月东阿阿胶制作技艺被国务院正式认定为国家级非物质文化遗产项目。2009年,秦玉峰先生被认定为“阿胶制作技艺唯一代表性传承人”。


       阿胶是一味中药,秉承着阴阳平衡的养生理念。人体阴阳平衡才能健康,阿胶就是用来调节人体阴阳的。阿胶药用能使医家妙手回春,食用又能起到养生保健,延年益寿的作用。


       《周礼·考工记》和西汉马王堆出土的《五十二病方》中都有胶入药的记载,东汉张仲景《伤寒论》、唐代药方孙思邈《千金方》、明李时珍《本草纲目》等经典医药名著中的阿胶组方更为普遍,其中象白头翁加甘草阿胶汤、柏叶汤、胶艾汤等经典名方,有的用于安胎保胎,有的用于产后补虚,有的用于治肺风,有的用于治老人虚秘等,这些阿胶组方形成了东阿阿胶宝贵的资源库,对新产品的研发具有很强的指导意义。


       人们一直把阿胶当做养生保健佳品应用于日常生活。江浙一带流行的阿胶制作方法需要阿胶、黄酒、核桃仁、黑芝麻、冰糖等。制作方法是:取阿胶250克加黄酒浸泡1-2天,取冰糖200克,加水250ML化成冰糖水,倒入泡软的阿胶,置盛胶容器于蒸锅或电饭煲内,蒸1-2小时至完全融化,将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌成羹状。盛容器中存放冰箱,每天早晚各服一匙,温开水冲服,大约可服用一个月。黄酒可用水代替,冰糖、黑芝麻、核桃仁等可以根据自己的需要调整数量。炖肉、煲汤、炖排骨也可以加放阿胶。此外,阿胶原粉还可以与牛奶等配比冲服。


    为了弘扬传统的中医药精华,上海举办了多届膏方节。每年的膏方节上阿胶的销售都能达到30多吨。为了把阿胶的服食方法和南方的保健养生方法向北方传播,每逢周日或节庆日博物馆都会请来一些著名的中医专家为大家免费坐诊,就滋补养生、美容养颜为大家提供各项服务。体现了东阿阿胶回馈社会各界的关爱,也体现出东阿阿胶对社会的责任

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